О проекте Наш канал на rutube

Как выбрать идеальный шоколад

поднять 6 опустить Опубликовано: 07.03.2019 10:04    Просмотров: 10388

Скачать сюжет в низком качестве       Скачать сюжет в высоком качестве

Роскачество рассказало, как выбрать идеальный шоколад

МОСКВА, 7 мар — РИА Новости. Роскачество рассказало, как выбрать вкусный шоколад, о чем говорит белый налет на продукте и как употреблять это лакомство без вреда здоровью.
Кофе и шоколад
Исследование выявило падение объемов покупок кофе и шоколада в России 
Как отмечают представители организации, масло какао содержит необходимые химические элементы, среди которых — триглицериды, бета-каротин, аминокислоты, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н, РР. В тоже время продукты какао богаты калием, кальцием, магнием, цинком, селеном, медью, марганцем, железом, серой, йодом, фосфором, натрием.
По словам специалистов, шоколад стимулирует выработку эндорфинов и поддерживает мозговую активность. Однако, как подчеркивают эксперты, необходимо соблюдать меру.
"Диетологи советуют съедать не больше 30 граммов молочного шоколада в сутки — это обусловлено большим количеством сахара и жира в продукте", — отмечают в Роскачестве.
Кроме того, "идеальный" шоколад должен состоять из какао-масла, тертого какао и сахара,он также может содержать лецитин, ванилин и сухое молоко, но "чем меньше ингредиентов, тем лучше", добавляют эксперты. Некоторые производители для удешевления производства подменяют компоненты какао-бобов растительными жирами.
В Роскачестве уточнили, что маркировка, помимо состава, должна включать наименование продукта и информацию об изготовителе (в том числе страну и адрес производства). Также на этикетке должны быть указаны масса, информация о пищевых добавках (ароматизаторы, биологически активные добавки) и пищевая ценность. Поверхность шоколада должна быть твердой.
"А вот структура должна быть однородной: даже если в шоколаде есть добавки, они должны быть равномерно распределены по всей плитке", — рассказали представители российской системы качества.
Если же неправильно хранить шоколад, на нем может появиться белый налет, тем не менее он безвреден. Более того, это признак натуральности продукта: шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, не покрывается белым налетом, подытоживают эксперты.
Шоколатье Фредерик Блондель в своем бутике-мастерской в Брюсселе
Лучший шоколатье Брюсселя раскрыл секрет создания настоящего шоколада
https://ria.ru/20190307/1551609765.html
Обсуждение Для того чтобы оставить комментарий необходимо зарегистрироваться

Сайт доступен для мобильных устройств

Прямые трансляции
Следите за анонсами прямых трансляций и принимайте участие!
Программы передач
ДВОРЕЦ УЧАЩЕЙСЯ МОЛОДЕЖИ
ДВОРЕЦ УЧАЩЕЙСЯ МОЛОДЕЖИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
НИКТО НЕ ЗАБЫТ, НИЧТО НЕ ЗАБЫТО!
Новости
НОВОСТИ
Крупным планом
Крупным планом
Новость дня
Новость дня
Ломоносовский район Ленинградской области
Ломоносовский район Ленинградской области
Крупным планом
Крупным планом
ТОРНАДО ТВ
ТОРНАДО ТВ. Группа компаний ТОРНАДО
РОССИЙСКИЙ СОЮЗ БОЕВЫХ ИСКУССТВ . Санкт-Петербург. Ленинградская область.
РОССИЙСКИЙ СОЮЗ БОЕВЫХ ИСКУССТВ. Санкт-Петербург. Ленинградская область.
Фильм о главном
Фильм о главном
©2020 «Социальное Телевидение».
Телефон редакции: (812) 677-7027
Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-61954 от 02 июля 2015 года
Выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций по Санкт-Петербургу и Ленинградской области
Порядок использования материалов   |    Контактная информация   |    Размещение рекламы
Рейтинг@Mail.ru Проверка PR и ТИЦ